Bonjour,

Voici comme promis la recette des Pancakes: rapide et facile à faire cela change des crêpes!

Recette: pour 8-10 pancakes

• 170 g de farine
• 20cl de lait
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre blanc si vous n’avez pas de cassonade)
• 50g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation:

Battre les œufs, ajouter le lait puis le sucre.

Mélanger la farine, le sel et la levure et incorporer la préparation avec les œufs à ce mélange. Ajouter enfin le beurre fondu.

Dans une poêle  (normale ou à crêpe ou à pancake si vous avez) verser une petite louche de la préparation. Une fois que la pâte fait des bulles vous pouvez retourner le pancake. Entre chaque pancake mettre une petite noix de beurre pour faire cuire.

Et dégustez avec du sirop d’érable, de la pâte à tartiner ou confiture. Pour ma part ca sera avec de la crème de marron !