rillettes de thon
Un petit air d’été va revenir (enfin je l’espère fortement). Pour préparer le retour du beau temps et de la chaleur, voici une recette de rillettes de thon pour ouvrir vos papilles à l’apéritif. Recette simple, rapide et fraîche. Ces verrines ont eu un véritable succès !   Préparation: 15min. […]

Rillettes de thon maison


fougasse
Avec l’arrivée des beaux jours et de la chaleur, j’ai une envie irrésistible de saveurs du sud (et d’apéro ;-). Et pour le coup la fougasse est parfaite pour les apéritifs entre amis. Ce qui est top avec les fougasses ce qu’on peut en faire pour tous les goûts ! J’ai […]

La fougasse d’Eric Kayser


courgettes hachées 2
Bonjour à tous, Je sais je ne suis pas très sérieuse ces derniers temps…j’avais plusieurs recettes à mettre sur le blog mais je n’ai pas eu le temps: la préparation du mariage et le D-day m’ont pris pas mal de temps. Mais je m’y remets. Alors la recette d’aujourd’hui est […]

Gâteau au chocolat et courgettes (sans beurre)



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Voici une nouvelle recette à tester pour Pâques (mais pas que..) : les Crinkles au chocolat. Pâques c’est la fête du chocolat, du coup je cherchais des recettes à réaliser pour le repas de Pâques. Et je suis tombée sur les photos de ces Crinkles sur plein de blogs. Des belles photos à […]

Crinkles au chocolat: so fabulous !


Et voilà que Pâques arrive à grand pas ! Moi qui ADORE le chocolat c’était le moment de faire mes propres fritures et bonbons au chocolat. En plus, je viens juste de recevoir les chocolats Valrhona commandés sur internet (du Caramelia et du chocolat noir à 66%). Le plus difficile dans […]

Faire ses chocolats (chocolats de Pâques, de Noël)


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Bonjour à mes internautes, Il y a quelques jours, en traînant sur la page Facebook de Philippe Conticini, je suis tombée sur sa super recette de tarte au chocolat. Et je peux vous dire que c’est juste une super recette à faire et à refaire sans hésiter, les yeux fermés […]

Tarte au chocolat de Philippe Conticini



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Et voici une nouvelle recette que j’ai concocté pour la chandeleur: le gâteau de crêpes. Je sais la chandeleur est déjà passée depuis un moment mais j’ai pris un peu de retard pour publier. Ceci dit, je n’attend jamais la chandeleur pour manger des crêpes. Cela faisait un moment que […]

Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées et chantilly mascarpone


Comme promis sur la page Facebook, voici la recette du Cake marbré. Ultra simple à faire,  ce cake est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour réaliser ce cake marbré, je suis partie de la base de la recette du 4 quarts que l’on retrouve sur mon blog […]

Cake marbré au chocolat


Bonjour ! Voici une nouvelle recette sur le blog. La recette des meringues, toujours très utile car elle permet d’utiliser vos blancs d’œuf. En fonction des recettes que vous réalisez, les blancs s’accumulent. Alors il est possible de congeler les blancs d’œuf mais il faudra de toute façon les utiliser à […]

Meringues



Une nouvelle recette sur le blog celle du fondant au chocolat : c’est LA recette à tester et c’est celle de Cyril Lignac. Si la recette circule partout sur le net et sur les blogs… c’est bien pour une raison… Cette recette est à tomber par terre …toute simple à […]

Fondant au chocolat by Cyril Lignac


Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de biscuits pour le goûter, recette toute simple à faire : les galettes à l’avoine. Je privilégie les recettes rapides en ce moment, pas le temps et pas le courage de me lancer dans des recettes élaborées. J’avais trouvé la recette sur un […]

Galettes à l’avoine


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Bonjour à tous, Me revoici après une petite absence 😉 Vacances, reprise du boulot …bref comme tout le monde, une rentrée speed 😉 Je n’ai pas fait beaucoup de recettes pendant ce mois d’août mais j’ai surtout refait plusieurs fois la recette de la glace au mascarpone et à chaque […]

Cake aux bananes et confiture de lait



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A déguster chaud, tiède ou froid en fonction des goûts, le pain de courgette est une recette tip top pour la saison. Ca tombe bien c’est aussi la saison des courgettes 😉 Le pain de courgettes c’est un peu entre un cake aux courgettes et une omelette avec des courgettes: […]

Pain de courgettes


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Encore une recette de glace ultra gourmande. Je pense que c’est LA glace la plus gourmande que j’ai pu faire jusqu’à aujourd’hui grâce à l’utilisation du mascarpone. Je vous l’avais promis et bien je l’ai fait. J’ai testé la glace sans les œufs et avec le mascarpone. Ca sera donc une glace […]

Glace au mascarpone et chocolat au lait (sans œuf)


L’été ce n’est pas que le temps des glaces c’est aussi le temps des apéritifs ! Et bien que les chips et autres gâteaux apéritifs sont bien pratiques, je n’en suis pas une grande fana. Je préfère largement les mélanges d’olives, les tomates cerise et cakes salés. Du coup pour […]

Muffins chèvre et courgette



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Et oui une nouvelle recette de glace ! La pralinoise vous connaissez? C’est cette tablette de chocolat au bon goût de praliné (que l’on trouve dans toutes les grandes surfaces et sous plusieurs marques bien connues). Et bien j’ai décidé d’en faire une crème glacée: la glace à la pralinoise […]

Glace à la pralinoise


Aujourd’hui j’ai abandonné le sucré pour préparer une recette salée mais fraîche: le gaspacho. Le gaspacho, une recette bien de saison! Cette soupe froide à la tomate est très simple à faire et parfaite pour les chaudes journées d’été. C’est également une bonne façon de manger des légumes d’été mais différemment du […]

Gaspacho


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Je déclare la saison des glaces et sorbets officiellement ouverte ;-))))) Avec cette chaleur je n’ai envie que de choses bien rafraîchissantes. Alors j’aime les glaces sans y être accro. Je peux m’en passer, par contre j’avoue qu’une glace maison ou un sorbet maison ça n’a rien à voir en […]

Sorbet à la cerise



Pour bien finir la saison des fraises, je partage avec vous aujourd’hui ma recette d’entremet aux fraises. Je l’avais réalisée à l’occasion d’un anniversaire. Recette de saison car en plus de contenir des fraises, c’est un entremet qui passe très bien en fin de repas quand il commence à faire […]

Entremets aux fraises


Quoi de mieux sous cette chaleur que de déguster une petite glace maison ?! Pour moi ça sera une glace au chocolat préparée avec une sorbetière. Et pour cela j’ai pris le chocolat Barry Saint Domingue 70% (c’est celui que j’avais déjà pris pour le Trianon). Certes il coûte cher (enfin […]

Glace au chocolat


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La Popotte de Manue est l’un des blogs que je suis. Courant mai, Manue a publié une recette de brioche aux pépites de chocolat qui m’a donné envie. Surtout que j’adooooore les brioches 😉 Me voici donc partie à tester sa recette de brioche ! Vous trouverez la recette originale sur ce lien. […]

Brioche aux pépites de chocolat



Pour vous accueillir sur mon nouveau site tout beau tout neuf et sur lequel j’ai encore un peu de travail, je vous propose une recette toute simple de verrine « dessert ». J’espère que cette nouvelle version du blog vous plaira et que vous serez toujours plus nombreux à me suivre et […]

Verrine fromage blanc façon banoffee


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Et oui encore une recette de viennoiserie. Quand on aime on ne compte pas, surtout que pour moi le petit déjeuner c’est LE repas indispensable pour commencer une bonne journée. Je profite de lire et relire le livre de pains et viennoiseries que j’ai emprunté à ma mère mais que je […]

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat


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Bonjour les z’amis, Hey hey hey comme vous l’avez vu j’adore les brioches, pains au lait, pains viennois et autres délices du petit déjeuner (ou du 4h!). Du coup ca ne va surprendre personne de voir une nouvelle recette de boulange/ viennoiserie sur mon blog. Je crois que je vais tester […]

Brioche au mascarpone



Bonjour, Et on commence la journée avec une nouvelle recette de pain : le pain Ciabatta! Le pain Ciabatta est un peu plus compliqué à réaliser qu’un pain classique car la pâte est très humide et donc difficile à manipuler. Il faut également avoir 3 farines différentes pour le réaliser: […]

Recette du pain Ciabatta