En dehors des sites internet qui permettent de trouver de nombreuses recettes, je m’inspire de quelques livres.

Livre sur le chocolat :

  • Le Chocolat de Christophe Felder, édition Minerva
  • La Maison du Chocolat, Robert Linxe aux éditions du chêne

Pour les Macarons:

  • Macarons recettes créatives et Macarons recettes classiques aux éditions ESI
  • Macarons chez Hachette cuisine

Cakes, madeleines:

  • Les cakes de Sophie aux éditions Minerva
  • Les madeleines salées et sucrées de Sophie aux éditions Minerva

La collection de livre de Sophie Dudemaine est pour le coup simple et efficace…pas besoin d’être un virtuose de la cuisine.

Livres sur la pâtisserie:

  • Le gâteau de mes rêves de Christophe Michalak
  • Patisserie! L’ultime référence de Christophe Felder

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