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Curry de bœuf rapide

Et oui une nouvelle recette réalisée à partir du wok !

Un petit curry de bœuf préparé avec mon wok! C’est la dernière recette que j’ai réalisé avec mon wok après une petite série … depuis je l’ai rangé … jusqu’à la prochaine fois 😉

Préparation : 10 min, cuisson: 10min

Ingrédients : pour 2 personnes

  • 2 steaks hachés
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja
  • pour les épices : 1 cuillère à café de cannelle, de curry, de cumin, de gingembre frais
  • Huile pour le wok
  • Sel et poivre

Commencez par préparer l’ail et l’oignon : épluchez les et émincez les finement.

Dans le wok, faites chauffer l’huile (1 ou 2 cuillère à soupe) pour y faire revenir l’oignon et l’ail.

Ajoutez ensuite la viande (j’aime bien la faire revenir un peu dans le wok avant de la recouvrir du lait de coco).

Incorporez le lait de coco et les épices. Salez et poivrez en fonction de votre goût.

Laissez mijoter le tout 5 minutes.

Vous pouvez le servir avec du riz ou nouilles chinoises.

Et voila le résultat :

curry de bœuf rapide
curry de bœuf rapide

 

Bon appétit à tous !

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