Blog de cuisine
Je vous l’avais dit dans mon article sur le brownie, ma période américaine est de retour. Donc voici ma recette de cookies aux chunks de chocolat. J’avais partagé déjà 2 recettes de cookies mais j’avais envie de faire MA recette pour obtenir une pâte moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Recette pour 12-15 cookies: Préparation …
Brownie noix de pécan. Ma période américaine recommence : envie de brownie, cookies (la pâte à cookie est en train de se durcir au frigo pendant que j’écris cet article) et muffin. Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de brownie. je crois que le dernier remonte à mon adolescence où je devais …
J’avais précédemment réalisé un cake citron pavot et je trouve que l’association citron pavot fonctionne très bien. Le citron donne une touche de légèreté dans les gâteaux. Vu que j’adore les financiers du coup me voila partie pour faire une recette de financiers citron pavot. On peut tout imaginer avec les financiers : nature, aux …
Ça faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de cannelés et je me suis laissée tenter par une recette de cannelés au chocolat. Pour réaliser la recette, j’ai repris la recette du cannelé classique que j’avais déjà réalisée et que vous trouverez ici sur le blog. En voyant la pâte je me suis demandée …
Aujourd’hui je vais partager la recette des muffins au chocolat d’Anne Sophie, du blog fashioncooking. La photo était gourmande et les muffins semblaient en effet bien moelleux. Et bien, je confirme et reconfirme qu’ils sont super bons ! un petit régal, une vraie bonne recette à adapter et à décliner avec d’autres saveurs. Une recette …
Méli mélo de recettes pour la chandeleur Et voici la chandeleur qui arrive… demain ! J’adore les crêpes et les gaufres du coup je n’attends pas d’occasion spécifique pour en manger. Je vous propose plusieurs recettes à tester ou re tester pour la chandeleur. Il y en a pour tous les goûts : crêpes, gaufres, pancakes, …
La chandeleur arrive à grands pas. Du coup, je complète mes recettes pour cette occasion. Après la recette des gaufres traditionnelles, je partage avec vous ma recette des gaufres liégeoises. Ces gaufres liégeoises sont plus denses que les gaufres traditionnelles et contiennent des grains de sucre à l’intérieur de la pâte pour leur donner ce petit …
J’ai réalisé mes premiers biscuits à la cuillère pour réaliser un tiramisu. Cependant la recette peut être utilisée pour d’autres gâteaux en faisant des formes différentes avec la poche à douille. Afin d’avoir une valeur sûre, j’ai pris la recette de Christophe Michalak pour la réalisation. Cela fait une bonne 40aine de biscuits. Pour ma …
Voici une nouvelle recette à tester pour Pâques (mais pas que..) : les Crinkles au chocolat. Pâques c’est la fête du chocolat, du coup je cherchais des recettes à réaliser pour le repas de Pâques. Et je suis tombée sur les photos de ces Crinkles sur plein de blogs. Des belles photos à croquer tout comme ces petits …
Et voilà que Pâques arrive à grand pas ! Moi qui ADORE le chocolat c’était le moment de faire mes propres fritures et bonbons au chocolat. En plus, je viens juste de recevoir les chocolats Valrhona commandés sur internet (du Caramelia et du chocolat noir à 66%). Le plus difficile dans la recette, c’est, comme vous …
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de biscuits pour le goûter, recette toute simple à faire : les galettes à l’avoine. Je privilégie les recettes rapides en ce moment, pas le temps et pas le courage de me lancer dans des recettes élaborées. J’avais trouvé la recette sur un magasine de cuisine et comme …
Bonjour, C’est l’heure du goûter et j’avais envie de cookies, alors me voici partie à faire une fournée de bons cookies 😉 J’avais déjà mis une recette de cookies sur mon blog , qui avait été un vrai succès 😉 , c’était la recette de cookies en stick du blog de « la Popotte à Manue ». …
Bonjour, Après la recette des baguettes croustillantes voici la recette des gaufres croustillantes idéales pour les goûters et simple à réaliser. Il faut juste avoir un gaufrier à disposition 😉 Plusieurs écoles pour les gaufres, mais mon école c’est de monter les blancs en neige afin que les gaufres soient bien gonflées. Ingrédients pour environ …
Bonjour, Aujourd’hui je partage la recette d’une bloggeuse : les cookies en stick du blog « La Popotte de Manue ». J’ai testé ce WE et c’est vraiment un régal! Le format en stick permet de tremper facilement le cookie dans le lait ou le café 😉 Voici le lien direct sur le site : cookies en stick! …
Bonjour, Hier c’était cookies party à la maison…une envie de cookie ca ne se contrôle pas! J’ai donc pioché dans mes nombreuses recettes de cookies et je vous en donne ma version et recette corrigée. Il faut bien dire que nos papilles françaises ne sont pas (forcément) habituées aux gouts américains : trop de sucre, …
Bonjour ! Aujourd’hui ce sera une recette de madeleines…toujours sympa pour un 4h ou pour manger avec un café (ou thé ou chocolat). Une recette simple il faut juste avoir le moule à madeleines qui est pour moi un bon investissement car on peut en faire des sucrés pour le 4h ou un dessert, des …
Une petite recette facile à faire en famille et à déguster au 4h ou avec un café! Ingrédients : 190g de farine 125g de beurre pommade 75g de sucre glace 7cl de lait 1/2 gousse de vanille. Pour ma part j’ai retiré 15g de farine pour rajouter 15g de poudre d’amande. Mélanger le beurre mou avec …
Bonjour, Voici comme promis la recette des Pancakes: rapide et facile à faire cela change des crêpes! Recette: pour 8-10 pancakes 170 g de farine 20cl de lait 3 œufs 3 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre blanc si vous n’avez pas de cassonade) 50g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 …
Et voici comme promis ma recette de cannelés… Ils n’ont pas fait long feu à la maison 😉 Pour la recette : 2 œufs 1 jaune d’œuf 150g de sucre 125g de farine 1/2 l de lait demi-écrémé 50g de beurre 4/5 bouchons de rhum (au mini car une fois cuit cela ne sent presque …
Pour une 30aine de macarons: -3 blancs d’œufs séparés des jaunes depuis 2 ou 3 jours. -100g de poudre d’amande. -180g de sucre glace. -20g de sucre en poudre Pour la couleur : du colorant en poudre que l’on trouve dans les magasins de cuisine, ou du chocolat en poudre. Préparation: J-3: 3 jours avant …