Pain viennois à la MAP

Bonjour, Une recette de pain viennois à la machine à pain pour le petit déjeuner de demain matin. Bon rien à voir avec le moelleux d’une bonne brioche réalisée à la main et avec amour mais c’est une bonne alternative au « mais que vais je encore déjeuner demain matin? » : du pain rassis, les céréales …

Recette de gateau au chocolat « l’Assassin » de Bernard

Bonjour les copinautes, Une recette 100% plaisir, régressif à souhait ! Une recette à tomber par terre. Mais mon dieu, oui ca existe un gâteau comme ça! Il suffit juste de voir la photo pour comprendre. Pour ceux qui n’aiment pas trop le beurre, le sucre, les gâteaux trop riches, passez votre chemin cette recette n’est pas …

Tourte pommes de terre et lardons facile

Bonjour, Ayant récupéré des pommes de terre de mes parents, je me suis retrouvée avec 5 kilos de pommes de terre! Et oui ca fait beaucoup je sais. Que faire avec autant de pommes de terre? Des gratins, des tartiflettes, de la purée…bref j’avais envie de changer et faire quelque chose de gourmand. Me voici …

Crozets poulet chorizo façon risotto

Bonjour, Voici une recette salée qui change du traditionnel risotto. En navigant dans les rayons de mon supermarché préféré (rayon pâtes), je tombe sur les crozets de Savoie. Hum des bons crozets en gratin avec du beaufort bien fondant…vous voyez bien l’image hein? Parce que moi je la vois bien 😉 Et puis la vient se bousculer dans …

Recette pâte à pizza (à la levure fraiche)

Bonjour, Après plusieurs tests, j’ai enfin trouvé la recette de pâte à pizza qui me convient ! Ingrédients : 300g de farine 8g de levure fraiche 140g d’eau tiède + 10g pour la levure une pincée de sel 2 càs d’huile d’olive Un peu d’herbe de Provence (facultatif) Diluer la levure dans 10g d’eau tiède. Dans …

Recettes pancakes faciles

Bonjour, Voici comme promis la recette des Pancakes: rapide et facile à faire cela change des crêpes! Recette: pour 8-10 pancakes 170 g de farine 20cl de lait 3 œufs 3 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre blanc si vous n’avez pas de cassonade) 50g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 …

Ma bibliothèque

En dehors des sites internet qui permettent de trouver de nombreuses recettes, je m’inspire de quelques livres. Livre sur le chocolat : Le Chocolat de Christophe Felder, édition Minerva La Maison du Chocolat, Robert Linxe aux éditions du chêne Pour les Macarons: Macarons recettes créatives et Macarons recettes classiques aux éditions ESI Macarons chez Hachette cuisine …

Mes coups de cœur de la blogosphère

Des blogs de cuisine il y en a un paquet. Chacun à ses petits chouchous, non pas la cacahuète caramélisée ;-), mais ses références qui nous permettent d’apprendre et de donner des idées et envies. En dehors des amateurs et professionnels connus et reconnus, il y a des centaines d’anonymes bourrés de talent culinaire. Voici …