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Gaufres liégeoises 1
Gaufres liégeoises. La chandeleur arrive à grands pas. Du coup, je complète mes recettes pour cette occasion. Après la recette des gaufres traditionnelles, je partage avec vous ma recette des gaufres liégeoises. Ces gaufres liégeoises sont plus denses que les gaufres traditionnelles et contiennent des grains de sucre à l’intérieur de […]

Gaufres liégeoises







Biscuits à la cuillère 1
Biscuits à la cuillère (C. Michalak).   J’ai réalisé mes premiers biscuits à la cuillère pour réaliser un tiramisu. Cependant la recette peut être utilisée pour d’autres gâteaux en faisant des formes différentes avec la poche à douille. Afin d’avoir une valeur sûre, j’ai pris la recette de Christophe Michalak […]

Recette des biscuits à la cuillère







Tagliatelles de légumes
Tagliatelles de légumes : courgettes et carottes C’est la saison des courgettes, c’est la saison des courgettes, c’est la saison des courgettes ;-))) Oui j’aime la courgette. Les courgettes pour moi c’est un peu comme le chocolat. Je pense que ce sont les 2 produits que j’affectionne le plus…voir même […]

Tagliatelles de légumes: courgettes et carottes











Et voilà que Pâques arrive à grand pas ! Moi qui ADORE le chocolat c’était le moment de faire mes propres fritures et bonbons au chocolat. En plus, je viens juste de recevoir les chocolats Valrhona commandés sur internet (du Caramelia et du chocolat noir à 66%). Le plus difficile dans […]

Faire ses chocolats (chocolats de Pâques, de Noël)



Bonjour ! Voici une nouvelle recette sur le blog. La recette des meringues, toujours très utile car elle permet d’utiliser vos blancs d’œuf. En fonction des recettes que vous réalisez, les blancs s’accumulent. Alors il est possible de congeler les blancs d’œuf mais il faudra de toute façon les utiliser à […]

Meringues