Risotto végétarien

Recette du risotto végétarien

Après des recettes de sucré retour sur une recette salée. J’ai préparé un risotto végétarien. Ce plat peut-être mis en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou tout simplement en plat principal. On peut trouver beaucoup de recettes de risotto aussi bien sucré que salé, avec de la viande ou du poisson. Il y en …

Ravioles cuites

Ravioles à la ricotta, jambon cru et basilic

Je me suis remise au fourneau ce week end et je publie la recette réalisée : ravioles à la ricotta, jambon cru et basilic. J’avais déjà fait, il y a quelques temps, des pâtes fraîches et puis j’ai rangé mon laminoir … Et depuis plus rien. J’ai donc eu envie d’en refaire car c’est simple à …

Frites de courgettes

Frites de courgettes maison

J’adore les courgettes (ça tombe bien on est en plein dans la saison) et j’adore les cuisiner des différentes façons. Dans une quiche, dans un tian, avec de la crème fraîche et des lardons, en purée pour mon fils, en tagliatelles de légumes (recette ici), dans un gâteau au chocolat (ma recette sur ce lien)… …

Tagliatelles de légumes

Tagliatelles de légumes: courgettes et carottes

C’est la saison des courgettes, c’est la saison des courgettes, c’est la saison des courgettes ;-))) Oui j’aime la courgette. Les courgettes pour moi c’est un peu comme le chocolat. Je pense que ce sont les 2 produits que j’affectionne le plus…voir même trop pour ma petite famille qui n’est pas fana de courgettes! Mais …

Gaspacho

Aujourd’hui j’ai abandonné le sucré pour préparer une recette salée mais fraîche: le gaspacho. Le gaspacho, une recette bien de saison! Cette soupe froide à la tomate est très simple à faire et parfaite pour les chaudes journées d’été. C’est également une bonne façon de manger des légumes d’été mais différemment du traditionnel tomates mozzarella de l’été …

Tourte pommes de terre et lardons facile

Bonjour, Ayant récupéré des pommes de terre de mes parents, je me suis retrouvée avec 5 kilos de pommes de terre! Et oui ca fait beaucoup je sais. Que faire avec autant de pommes de terre? Des gratins, des tartiflettes, de la purée…bref j’avais envie de changer et faire quelque chose de gourmand. Me voici …

Pâtes farcies poulet ricotta

Bonjour, Aujourd’hui c’est conchiglie farcis au poulet et à la ricotta. Mais qu’est ce les « conchiglie« ? Ce sont ces pâtes en forme de gros coquillage. La forme de ces pâtes est juste parfaite pour les farcir ! Préparation 20 min; cuisson 1h (25min pour la farce, 10 pour les pâtes à l’eau et 25min au four) …

Crozets poulet chorizo façon risotto

Bonjour, Voici une recette salée qui change du traditionnel risotto. En navigant dans les rayons de mon supermarché préféré (rayon pâtes), je tombe sur les crozets de Savoie. Hum des bons crozets en gratin avec du beaufort bien fondant…vous voyez bien l’image hein? Parce que moi je la vois bien 😉 Et puis la vient se bousculer dans …