Riz au lait au caramel (recette Christophe Michalak)

Riz au lait au caramel Aujourd’hui je partage avec vous la recette de riz au lait au caramel de Christophe Michalak. J’ai fait quelques modifications dans les quantités mais je vous indiquerai les quantités originales, à vous de voir comment vous voulez réaliser cette nouvelle recette. Le riz au lait évoque pour moi l’enfance. Avec …

Crème au chocolat et tapioca

Après la période glace, j’entre dans une période crème. C’est la fin de l’été et surtout le début de l’automne et j’ai besoin de petites gourmandises réconfortantes. J’avais acheté du tapioca pour réaliser un dessert (j’adore les desserts asiatiques à base de tapioca). La consistance en bouche peut paraître bizarre mais j’adore. J’en connais d’autres …

Mousse au chocolat comme un gâteau

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau (C. FELDER)

Hé oui je sais qu’il fait beau et chaud aujourd’hui mais avec les 2 petits jours d’automne que l’on vient d’avoir en région parisienne, j’ai eu envie de cuisiner un bon gâteau réconfortant avec plein de calories et de chocolat. J’ai opté pour un gâteau que j’avais déjà fait et qui est tiré du livre « Le …

Trifle aux fraises

C’est la fin de la saison des fraises (elles commencent à se faire plus rares et surtout plus chères). Alors pour finir en beauté, je vous propose une dernière recette de dessert aux fraises: le trifle aux fraises. Ceci dit ce sera une recette revisitée puisqu’à l’origine le trifle est fait à partir de fruits, d’une génoise …

Tarte au chocolat de Philippe Conticini

Bonjour à mes internautes, Il y a quelques jours, en traînant sur la page Facebook de Philippe Conticini, je suis tombée sur sa super recette de tarte au chocolat. Et je peux vous dire que c’est juste une super recette à faire et à refaire sans hésiter, les yeux fermés !!!! Sur la recette il …

Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées et chantilly mascarpone

Et voici une nouvelle recette que j’ai concocté pour la chandeleur: le gâteau de crêpes. Je sais la chandeleur est déjà passée depuis un moment mais j’ai pris un peu de retard pour publier. Ceci dit, je n’attend jamais la chandeleur pour manger des crêpes. Cela faisait un moment que je voyais de belles photos …

Fondant au chocolat by Cyril Lignac

Une nouvelle recette sur le blog celle du fondant au chocolat : c’est LA recette à tester et c’est celle de Cyril Lignac. Si la recette circule partout sur le net et sur les blogs… c’est bien pour une raison… Cette recette est à tomber par terre …toute simple à faire et un résultat juste …

Entremets aux fraises

Pour bien finir la saison des fraises, je partage avec vous aujourd’hui ma recette d’entremet aux fraises. Je l’avais réalisée à l’occasion d’un anniversaire. Recette de saison car en plus de contenir des fraises, c’est un entremet qui passe très bien en fin de repas quand il commence à faire chaud… c’est sur que c’est …

Cheesecake individuel vanille et ananas

Bonjour, Je reviens après 10 jours d’absence liés à la préparation d’un test d’anglais … je voulais mettre toutes les chances de mon côté ! Par contre même si je n’ai pas mis de recettes sur le blog pendant cette période cela ne m’a pas empêché de préparer de petites choses à découvrir bientôt. Aujourd’hui, …

Trianon au chocolat

Bonjour les bloginautes 😉 Aujourd’hui je partage une recette de gâteau : un Trianon au chocolat pour l’occasion d’un anniversaire. Alors je l’appelle Trianon mais on le trouve aussi sous le nom de royal au chocolat. C’était mon 2ème essai, du coup j’ai pu l’améliorer et le faire plus à mon goût. Et c’était carrément réussi …

Angel cake aux pommes caramélisées

Bonjour, Après avoir vu et revu sur différents blogs, newsletters et cie, des recettes d’Angel cake et des commentaires plutôt positifs sur ce gâteau américain, j’ai décidé de me lancer. A la base, je ne suis pas fana de ces gâteaux qui ne servent que de base pour y mettre de la crème… ce n’est qu’une histoire de …

Chantilly mascarpone

Bonjour, Comme promis la recette pour faire une chantilly mascarpone qui peut remplacer la chantilly classique (faite uniquement à base de crème fraîche). Alors plusieurs dosages sont possibles en fonction du goût que vous recherchez et de l’utilisation que vous en faites (sur des fruits, des gâteaux…) Ingrédients: mascarpone sucre glace crème fraîche liquide à …

Recette de gateau au chocolat « l’Assassin » de Bernard

Bonjour les copinautes, Une recette 100% plaisir, régressif à souhait ! Une recette à tomber par terre. Mais mon dieu, oui ca existe un gâteau comme ça! Il suffit juste de voir la photo pour comprendre. Pour ceux qui n’aiment pas trop le beurre, le sucre, les gâteaux trop riches, passez votre chemin cette recette n’est pas …

Mon Fantastik à moi : palet breton, mousses poire et caramel beurre salé

Voici la petite création que j’avais imaginé pour l’anniversaire de mon fiston… J’adore les visuels des Fantastik de Christophe Michalak…bon le rendu n’est pas aussi parfait et magnifique que l’orignal mais c’était bon… 1- Pour la recette du palet breton c’est celle de Christophe Michalak. 4 jaunes d’œufs 125g de beurre ramolli 125g de farine …