Entremets, crèmes, mousses

Ensemble des recettes sucrées du blog




Mousse au chocolat comme un gâteau 1
Mousse au chocolat cuite comme un gâteau (C. FELDER) Hé oui je sais qu’il fait beau et chaud aujourd’hui mais avec les 2 petits jours d’automne que l’on vient d’avoir en région parisienne, j’ai eu envie de cuisiner un bon gâteau réconfortant avec plein de calories et de chocolat. J’ai […]

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau (C. FELDER)













Bonjour, Après avoir vu et revu sur différents blogs, newsletters et cie, des recettes d’Angel cake et des commentaires plutôt positifs sur ce gâteau américain, j’ai décidé de me lancer. A la base, je ne suis pas fana de ces gâteaux qui ne servent que de base pour y mettre de la crème… […]

Angel cake aux pommes caramélisées



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Bonjour, Comme promis la recette pour faire une chantilly mascarpone qui peut remplacer la chantilly classique (faite uniquement à base de crème fraîche). Alors plusieurs dosages sont possibles en fonction du goût que vous recherchez et de l’utilisation que vous en faites (sur des fruits, des gâteaux…) Ingrédients: mascarpone sucre […]

Chantilly mascarpone