Recettes pancakes faciles

Bonjour, Voici comme promis la recette des Pancakes: rapide et facile à faire cela change des crêpes! Recette: pour 8-10 pancakes 170 g de farine 20cl de lait 3 œufs 3 cuillères à soupe de cassonade (ou sucre blanc si vous n’avez pas de cassonade) 50g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 …

Recette de brioche extra

Bonjour, Chose promis chose due… à peine le livre de Christophe Felder en main et déjà ma première recette testée. Une recette de brioche! j’en avais déjà fait quelques unes mais celle-ci…comment dire….hum et bien c’est une tuerie…la tester c’est l’adopter. Elle n’est pas compliquée, elle demande juste un peu de temps (beaucoup de temps de …

Recette de pâte à choux

Bonjour, Cette semaine j’ai eu envie de choux …en ce moment je n’arrête pas d’acheter des chouquettes chez mon boulanger… Et de là je me rappelle que j’ai une super recette de choux sur mon livre « Le gâteau de mes rêves » de Christophe Michalak…petit cadeau que m’a fait une amie pendant ma grossesse… La recette n’est pas …

Ma bibliothèque

En dehors des sites internet qui permettent de trouver de nombreuses recettes, je m’inspire de quelques livres. Livre sur le chocolat : Le Chocolat de Christophe Felder, édition Minerva La Maison du Chocolat, Robert Linxe aux éditions du chêne Pour les Macarons: Macarons recettes créatives et Macarons recettes classiques aux éditions ESI Macarons chez Hachette cuisine …

Mes coups de cœur de la blogosphère

Des blogs de cuisine il y en a un paquet. Chacun à ses petits chouchous, non pas la cacahuète caramélisée ;-), mais ses références qui nous permettent d’apprendre et de donner des idées et envies. En dehors des amateurs et professionnels connus et reconnus, il y a des centaines d’anonymes bourrés de talent culinaire. Voici …

Cupcake géant au chocolat et topping mascarpone

Cupcake géant au chocolat (topping mascarpone)

Après une semaine bien chargée, me revoilà pour une nouvelle recette ultra simple mais géniale pour les enfants : un cupcake géant avec un topping au mascarpone. Je vous mets la recette du gâteau utilisé mais je vous mets également un lien sur la recette d’un cake au chocolat bien plus onctueux. Pour le gâteau …

Mon Fantastik à moi : palet breton, mousses poire et caramel beurre salé

Voici la petite création que j’avais imaginé pour l’anniversaire de mon fiston… J’adore les visuels des Fantastik de Christophe Michalak…bon le rendu n’est pas aussi parfait et magnifique que l’orignal mais c’était bon… 1- Pour la recette du palet breton c’est celle de Christophe Michalak. 4 jaunes d’œufs 125g de beurre ramolli 125g de farine …