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Rillettes de thon maison

4 Juil, 2016 dans Apéritif - boissons / Non classé taggé rillette de thon / thon apéritif / verrine thon par linette78

La fougasse d’Eric Kayser

28 Mai, 2016 dans Boulange / Non classé / Quiches, tartes, pizzas.. taggé Eric Kayser / fougasse par linette78

courgettes hachées — Bonjour à tous, Je sais je ne suis pas très sérieuse ces derniers temps…j’avais plusieurs recettes à mettre sur le blog mais je n’ai pas eu le temps: la préparation du mariage et le D-day m’ont pris pas mal de temps. Mais je m’y remets. Alors la recette d’aujourd’hui est […]

Gâteau au chocolat et courgettes (sans beurre)

13 Mai, 2016 dans Gateaux et tartes taggé courgette et chocolat / Gateau chocolat courgettes par linette78

Voici une nouvelle recette à tester pour Pâques (mais pas que..) : les Crinkles au chocolat. Pâques c’est la fête du chocolat, du coup je cherchais des recettes à réaliser pour le repas de Pâques. Et je suis tombée sur les photos de ces Crinkles sur plein de blogs. Des belles photos à […]

Crinkles au chocolat: so fabulous !

22 Mar, 2016 dans Gateaux et tartes / Non classé / Petits gateaux, macarons... taggé Crinkles / Crinkles chocolat / Gateaux au chocolat par linette78

Et voilà que Pâques arrive à grand pas ! Moi qui ADORE le chocolat c’était le moment de faire mes propres fritures et bonbons au chocolat. En plus, je viens juste de recevoir les chocolats Valrhona commandés sur internet (du Caramelia et du chocolat noir à 66%). Le plus difficile dans […]

Faire ses chocolats (chocolats de Pâques, de Noël)

13 Mar, 2016 dans Non classé / Petits gateaux, macarons... / Recettes de base: crème, pâtes... taggé Bonbon au chocolat / friture aux chocolat / noël / pâques par linette78

Bonjour à mes internautes, Il y a quelques jours, en traînant sur la page Facebook de Philippe Conticini, je suis tombée sur sa super recette de tarte au chocolat. Et je peux vous dire que c’est juste une super recette à faire et à refaire sans hésiter, les yeux fermés […]

Tarte au chocolat de Philippe Conticini

5 Mar, 2016 dans Entremets, crèmes, mousses / Gateaux et tartes taggé De Philippe Conticini / ganache chocolat / Tarte au chocolat par linette78

Et voici une nouvelle recette que j’ai concocté pour la chandeleur: le gâteau de crêpes. Je sais la chandeleur est déjà passée depuis un moment mais j’ai pris un peu de retard pour publier. Ceci dit, je n’attend jamais la chandeleur pour manger des crêpes. Cela faisait un moment que […]

Gâteau de crêpes aux pommes caramélisées et chantilly mascarpone

28 Fév, 2016 dans Entremets, crèmes, mousses / Gateaux et tartes / Non classé taggé gâteau de crêpes par linette78

Comme promis sur la page Facebook, voici la recette du Cake marbré. Ultra simple à faire, ce cake est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour réaliser ce cake marbré, je suis partie de la base de la recette du 4 quarts que l’on retrouve sur mon blog […]

Cake marbré au chocolat

19 Fév, 2016 dans Gateaux et tartes taggé cake marbré / gateau marbré / marbré au chocolat par linette78

Meringues

8 Fév, 2016 dans Non classé taggé meringue / meringues faciles par linette78

Une nouvelle recette sur le blog celle du fondant au chocolat : c’est LA recette à tester et c’est celle de Cyril Lignac. Si la recette circule partout sur le net et sur les blogs… c’est bien pour une raison… Cette recette est à tomber par terre …toute simple à […]

Fondant au chocolat by Cyril Lignac

7 Déc, 2015 dans Entremets, crèmes, mousses / Gateaux et tartes / Non classé taggé Fondant au chocolat par linette78

Galettes à l’avoine

26 Sep, 2015 dans Non classé / Petits gateaux, macarons... taggé avoine / biscuits avoine / galettes avoine par linette78

Bonjour à tous, Me revoici après une petite absence 😉 Vacances, reprise du boulot …bref comme tout le monde, une rentrée speed 😉 Je n’ai pas fait beaucoup de recettes pendant ce mois d’août mais j’ai surtout refait plusieurs fois la recette de la glace au mascarpone et à chaque […]

Cake aux bananes et confiture de lait

5 Sep, 2015 dans Gateaux et tartes / Non classé taggé cake banane / confiture de lait par linette78

A déguster chaud, tiède ou froid en fonction des goûts, le pain de courgette est une recette tip top pour la saison. Ca tombe bien c’est aussi la saison des courgettes 😉 Le pain de courgettes c’est un peu entre un cake aux courgettes et une omelette avec des courgettes: […]

Pain de courgettes

1 Août, 2015 dans Légumes, accompagnements / Non classé / Quiches, tartes, pizzas.. taggé cake / courgette par linette78

Encore une recette de glace ultra gourmande. Je pense que c’est LA glace la plus gourmande que j’ai pu faire jusqu’à aujourd’hui grâce à l’utilisation du mascarpone. Je vous l’avais promis et bien je l’ai fait. J’ai testé la glace sans les œufs et avec le mascarpone. Ca sera donc une glace […]

Glace au mascarpone et chocolat au lait (sans œuf)

25 Juil, 2015 dans Glaces et sorbets / Non classé taggé crème glacée / glace chocolat / glace mascarpone par linette78

L’été ce n’est pas que le temps des glaces c’est aussi le temps des apéritifs ! Et bien que les chips et autres gâteaux apéritifs sont bien pratiques, je n’en suis pas une grande fana. Je préfère largement les mélanges d’olives, les tomates cerise et cakes salés. Du coup pour […]

Muffins chèvre et courgette

20 Juil, 2015 dans Non classé / Quiches, tartes, pizzas.. taggé cake salé / muffin salé par linette78

Et oui une nouvelle recette de glace ! La pralinoise vous connaissez? C’est cette tablette de chocolat au bon goût de praliné (que l’on trouve dans toutes les grandes surfaces et sous plusieurs marques bien connues). Et bien j’ai décidé d’en faire une crème glacée: la glace à la pralinoise […]

Glace à la pralinoise

16 Juil, 2015 dans Glaces et sorbets taggé crème glacée / pralinoise par linette78

Gaspacho

11 Juil, 2015 dans Légumes, accompagnements taggé Gaspacho / tomates par linette78

Je déclare la saison des glaces et sorbets officiellement ouverte ;-))))) Avec cette chaleur je n’ai envie que de choses bien rafraîchissantes. Alors j’aime les glaces sans y être accro. Je peux m’en passer, par contre j’avoue qu’une glace maison ou un sorbet maison ça n’a rien à voir en […]

Sorbet à la cerise

9 Juil, 2015 dans Glaces et sorbets taggé sorbet cerise / sorbet maison par linette78

Pour bien finir la saison des fraises, je partage avec vous aujourd’hui ma recette d’entremet aux fraises. Je l’avais réalisée à l’occasion d’un anniversaire. Recette de saison car en plus de contenir des fraises, c’est un entremet qui passe très bien en fin de repas quand il commence à faire […]

Entremets aux fraises

2 Juil, 2015 dans Entremets, crèmes, mousses / Non classé taggé Entremet aux fraises par linette78

Quoi de mieux sous cette chaleur que de déguster une petite glace maison ?! Pour moi ça sera une glace au chocolat préparée avec une sorbetière. Et pour cela j’ai pris le chocolat Barry Saint Domingue 70% (c’est celui que j’avais déjà pris pour le Trianon). Certes il coûte cher (enfin […]

Glace au chocolat

28 Juin, 2015 dans Glaces et sorbets taggé crèmes glaçcées / Glace maison / glaces par linette78

Brioche aux pépites de chocolat

24 Juin, 2015 dans Boulange / Brioches, choux et viennoiseries / Non classé taggé brioche aux pépites de chocolat / Brioche facile par linette78

Pour vous accueillir sur mon nouveau site tout beau tout neuf et sur lequel j’ai encore un peu de travail, je vous propose une recette toute simple de verrine « dessert ». J’espère que cette nouvelle version du blog vous plaira et que vous serez toujours plus nombreux à me suivre et […]

Verrine fromage blanc façon banoffee

19 Juin, 2015 dans Non classé taggé banoffee / verinne fromage blanc spéculoos banane / verrine fromage blanc / verrine sucrée par linette78

Et oui encore une recette de viennoiserie. Quand on aime on ne compte pas, surtout que pour moi le petit déjeuner c’est LE repas indispensable pour commencer une bonne journée. Je profite de lire et relire le livre de pains et viennoiseries que j’ai emprunté à ma mère mais que je […]

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

15 Juin, 2015 dans Boulange / Brioches, choux et viennoiseries / Non classé taggé baguettes viennoises / pain viennois / viennoiseries par linette78

Bonjour les z’amis, Hey hey hey comme vous l’avez vu j’adore les brioches, pains au lait, pains viennois et autres délices du petit déjeuner (ou du 4h!). Du coup ca ne va surprendre personne de voir une nouvelle recette de boulange/ viennoiserie sur mon blog. Je crois que je vais tester […]

Brioche au mascarpone

10 Juin, 2015 dans Boulange / Brioches, choux et viennoiseries / Non classé taggé Brioche mascarpone / brioche moelleuse par linette78

Bonjour, Et on commence la journée avec une nouvelle recette de pain : le pain Ciabatta! Le pain Ciabatta est un peu plus compliqué à réaliser qu’un pain classique car la pâte est très humide et donc difficile à manipuler. Il faut également avoir 3 farines différentes pour le réaliser: […]

Recette du pain Ciabatta

3 Juin, 2015 dans Boulange / Non classé taggé baguette / Baguette croustillante / pain ciabatta / pain facile par linette78

Amuse Papilles

Blog de cuisine