Blog de cuisine
J’ai découvert l’eau détox lors d’un voyage en Italie. Au buffet du petit déjeuner trônait 2 grosses bonbonnes d’eau détox. tous les matins avec des fruits et légumes différents. N’ayant jamais goûté j’ai voulu voir à quoi ressemblait ces mélanges. Voir si le goût des fruits et des agrumes étaient bien présent, voir si ce …
C’est la fin de la saison des fraises (elles commencent à se faire plus rares et surtout plus chères). Alors pour finir en beauté, je vous propose une dernière recette de dessert aux fraises: le trifle aux fraises. Ceci dit ce sera une recette revisitée puisqu’à l’origine le trifle est fait à partir de fruits, d’une génoise …
Un petit air d’été va revenir (enfin je l’espère fortement). Pour préparer le retour du beau temps et de la chaleur, voici une recette de rillettes de thon pour ouvrir vos papilles à l’apéritif. Recette simple, rapide et fraîche. Ces verrines ont eu un véritable succès ! Préparation: 15min. Ingrédients : 1 boite de …
Avec l’arrivée des beaux jours et de la chaleur, j’ai une envie irrésistible de saveurs du sud (et d’apéro ;-). Et pour le coup la fougasse est parfaite pour les apéritifs entre amis. Ce qui est top avec les fougasses ce qu’on peut en faire pour tous les goûts ! J’ai donc feuilleté mon livre d’Eric …
Bonjour à tous, Je sais je ne suis pas très sérieuse ces derniers temps…j’avais plusieurs recettes à mettre sur le blog mais je n’ai pas eu le temps: la préparation du mariage et le D-day m’ont pris pas mal de temps. Mais je m’y remets. Alors la recette d’aujourd’hui est une recette que j’avais fait …
Voici une nouvelle recette à tester pour Pâques (mais pas que..) : les Crinkles au chocolat. Pâques c’est la fête du chocolat, du coup je cherchais des recettes à réaliser pour le repas de Pâques. Et je suis tombée sur les photos de ces Crinkles sur plein de blogs. Des belles photos à croquer tout comme ces petits …
Et voilà que Pâques arrive à grand pas ! Moi qui ADORE le chocolat c’était le moment de faire mes propres fritures et bonbons au chocolat. En plus, je viens juste de recevoir les chocolats Valrhona commandés sur internet (du Caramelia et du chocolat noir à 66%). Le plus difficile dans la recette, c’est, comme vous …
Bonjour à mes internautes, Il y a quelques jours, en traînant sur la page Facebook de Philippe Conticini, je suis tombée sur sa super recette de tarte au chocolat. Et je peux vous dire que c’est juste une super recette à faire et à refaire sans hésiter, les yeux fermés !!!! Sur la recette il …
Et voici une nouvelle recette que j’ai concocté pour la chandeleur: le gâteau de crêpes. Je sais la chandeleur est déjà passée depuis un moment mais j’ai pris un peu de retard pour publier. Ceci dit, je n’attend jamais la chandeleur pour manger des crêpes. Cela faisait un moment que je voyais de belles photos …
Comme promis sur la page Facebook, voici la recette du Cake marbré. Ultra simple à faire, ce cake est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Pour réaliser ce cake marbré, je suis partie de la base de la recette du 4 quarts que l’on retrouve sur mon blog sur ce lien. Je suis …
Bonjour ! Voici une nouvelle recette sur le blog. La recette des meringues, toujours très utile car elle permet d’utiliser vos blancs d’œuf. En fonction des recettes que vous réalisez, les blancs s’accumulent. Alors il est possible de congeler les blancs d’œuf mais il faudra de toute façon les utiliser à un moment ou à un …
Une nouvelle recette sur le blog celle du fondant au chocolat : c’est LA recette à tester et c’est celle de Cyril Lignac. Si la recette circule partout sur le net et sur les blogs… c’est bien pour une raison… Cette recette est à tomber par terre …toute simple à faire et un résultat juste …
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de biscuits pour le goûter, recette toute simple à faire : les galettes à l’avoine. Je privilégie les recettes rapides en ce moment, pas le temps et pas le courage de me lancer dans des recettes élaborées. J’avais trouvé la recette sur un magasine de cuisine et comme …
Bonjour à tous, Me revoici après une petite absence 😉 Vacances, reprise du boulot …bref comme tout le monde, une rentrée speed 😉 Je n’ai pas fait beaucoup de recettes pendant ce mois d’août mais j’ai surtout refait plusieurs fois la recette de la glace au mascarpone et à chaque fois elle a fait l’unanimité. …
A déguster chaud, tiède ou froid en fonction des goûts, le pain de courgette est une recette tip top pour la saison. Ca tombe bien c’est aussi la saison des courgettes 😉 Le pain de courgettes c’est un peu entre un cake aux courgettes et une omelette avec des courgettes: ça a la forme du …
Encore une recette de glace ultra gourmande. Je pense que c’est LA glace la plus gourmande que j’ai pu faire jusqu’à aujourd’hui grâce à l’utilisation du mascarpone. Je vous l’avais promis et bien je l’ai fait. J’ai testé la glace sans les œufs et avec le mascarpone. Ca sera donc une glace au mascarpone et chocolat au …
L’été ce n’est pas que le temps des glaces c’est aussi le temps des apéritifs ! Et bien que les chips et autres gâteaux apéritifs sont bien pratiques, je n’en suis pas une grande fana. Je préfère largement les mélanges d’olives, les tomates cerise et cakes salés. Du coup pour l’anniversaire de mon cher et …
Et oui une nouvelle recette de glace ! La pralinoise vous connaissez? C’est cette tablette de chocolat au bon goût de praliné (que l’on trouve dans toutes les grandes surfaces et sous plusieurs marques bien connues). Et bien j’ai décidé d’en faire une crème glacée: la glace à la pralinoise ! Des recettes de crèmes …
Aujourd’hui j’ai abandonné le sucré pour préparer une recette salée mais fraîche: le gaspacho. Le gaspacho, une recette bien de saison! Cette soupe froide à la tomate est très simple à faire et parfaite pour les chaudes journées d’été. C’est également une bonne façon de manger des légumes d’été mais différemment du traditionnel tomates mozzarella de l’été …
Je déclare la saison des glaces et sorbets officiellement ouverte ;-))))) Avec cette chaleur je n’ai envie que de choses bien rafraîchissantes. Alors j’aime les glaces sans y être accro. Je peux m’en passer, par contre j’avoue qu’une glace maison ou un sorbet maison ça n’a rien à voir en goût et on ne s’en …
Pour bien finir la saison des fraises, je partage avec vous aujourd’hui ma recette d’entremet aux fraises. Je l’avais réalisée à l’occasion d’un anniversaire. Recette de saison car en plus de contenir des fraises, c’est un entremet qui passe très bien en fin de repas quand il commence à faire chaud… c’est sur que c’est …
Quoi de mieux sous cette chaleur que de déguster une petite glace maison ?! Pour moi ça sera une glace au chocolat préparée avec une sorbetière. Et pour cela j’ai pris le chocolat Barry Saint Domingue 70% (c’est celui que j’avais déjà pris pour le Trianon). Certes il coûte cher (enfin moins que le Valrhona) mais …
La Popotte de Manue est l’un des blogs que je suis. Courant mai, Manue a publié une recette de brioche aux pépites de chocolat qui m’a donné envie. Surtout que j’adooooore les brioches 😉 Me voici donc partie à tester sa recette de brioche ! Vous trouverez la recette originale sur ce lien. Préparation: 20min; repos: 2h, cuisson: …
Pour vous accueillir sur mon nouveau site tout beau tout neuf et sur lequel j’ai encore un peu de travail, je vous propose une recette toute simple de verrine « dessert ». J’espère que cette nouvelle version du blog vous plaira et que vous serez toujours plus nombreux à me suivre et à apprécier mes recettes. En …
Et oui encore une recette de viennoiserie. Quand on aime on ne compte pas, surtout que pour moi le petit déjeuner c’est LE repas indispensable pour commencer une bonne journée. Je profite de lire et relire le livre de pains et viennoiseries que j’ai emprunté à ma mère mais que je vais devoir lui redonner un …