Billets du mois: mars 2015


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Bonjour, Après une semaine silencieuse, liée à une mauvaise semaine pour mon bébé (qui est enfin en pleine forme), me revoici avec une nouvelle recette : des papillotes de poulet au citron et miel que j’avais réalisé la semaine dernière. Recette légère, originale et fraîche. Une recette qui permet aussi de préparer différemment le […]

Papillote de poulet citron miel facile


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Bonjour, Comme promis la recette pour faire une chantilly mascarpone qui peut remplacer la chantilly classique (faite uniquement à base de crème fraîche). Alors plusieurs dosages sont possibles en fonction du goût que vous recherchez et de l’utilisation que vous en faites (sur des fruits, des gâteaux…) Ingrédients: mascarpone sucre […]

Chantilly mascarpone


Et si on commençait par une petite  présentation!  (et pourquoi petite d’abord!) Nous allons partager des moments formidables de partages culinaires ensemble donc autant faire connaissance! Et oui on partage des partages ca fait beaucoup de partage mais bon en même temps c’est que ce que je recherche et c’est ce […]

Kesaki…dérivé du kesako



Bonjour, Une recette très gourmande avec du poulet et franchement pas compliquée à réaliser. C’est le poulet Stroganov réalisé au wok. Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas sorti mon wok pour cuisiner et franchement ça m’a donné envie de refaire des recettes avec le wok. Ceci dit pour […]

Poulet Stroganov au wok







Bonjour, Une recette qui va vous faire saliver…une recette de brioches individuelles (rondes, carrées..) à tomber par terre, tirée du livre de Christophe Felder, Pâtisserie. J’avais en effet lu que ce livre était génial avec plein de conseils et de recettes. Et bien je confirme que ce livre est top […]

Briochettes moelleuses



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Bonjour, Voici une recette salée qui change du traditionnel risotto. En navigant dans les rayons de mon supermarché préféré (rayon pâtes), je tombe sur les crozets de Savoie. Hum des bons crozets en gratin avec du beaufort bien fondant…vous voyez bien l’image hein? Parce que moi je la vois bien 😉 […]

Crozets poulet chorizo façon risotto